● 
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ:как их предотвратить!
Галина
Часто в нашей жизни нам приходиться сталкиваться с недоброкачественным товаром будь это детский творожок или йогурт. Иногда срок годности на товаре ещё не прошол, а у ребёнка сильные отравления. Так произошло у моей подруги. Купив ребёнку в очередной раз творожок Тёма, ребёнок отравился и стал задыхаться, случилась временная приостановка дыхания. Сейчас этому ребёнку нельзя, чтобы повышалась температура выше 37, иначе может повториться всё сново. Дорогие женщины давайте рассказыавть о недобракачественных продуктах с которыми пришлось сталкнуться вам или вашим знакомым, для того чтобы предостеречь всех остальных.
Екатерина
Я тоже слышала про Тёму очень много негативного и не только про творожки...... Но сама, когда нет ничего другого, покупаю Тёму (творожки). Слава Богу пока всё нормально. Но больше не буду покупать :-S.
Элли
Девчёнки, сколько того творожка нужно малышне! :-D Рецепт быстрейшего домашнего творожка: закипятить 1 стакан молока и ещё в кипящее влить 1 стакан кефира.То, что получилось процедить и, ВУАЛЯ... нежный, чудесный творожок на одно кормление готов, а главное всегда свежий! (pl)
Зоя
Девочки, обычно подобные отравления происходят не по вине производителя, все зависит от того, в каких условиях продукт транспортировался, хранился и т.д. Так можно отравиться любой фирмой. Вот сейчас было жаркое лето, захожу в детские магазины, попрошу заметить без кондиционера, а так нам полюбившиеся сладкие пюрешки Нестле стоят просто на полках. В магазине темп не меньше +28, а хранить надо до +25, а как они еще сюда "доехали", тоже неизвестно. Потом конечно эти же баночки могут поставить в холодильную витрину, но будет уже поздно. А доказать то, что виноват в неправильном хранении именно магазина не вы, и поэтому ребенок отравился, практически невозможно. Так что будьте осторожны (md)
Екатерина
Анна Высоцкая. Да я бы с удовольствием делала сама творожок если бы моя козявка его ела :'(. Сколько я ставила творог сколько свекровь-толку никакого. Ну не ест она его. Она вообще у меня плохо кушает. Новые блюда не затолкаешь. Хоть магазинный ест и то ладно.
Элли
Так продолжайте давать магазинный... Здесь я полностью согласна с Зоей Желудковой: производитель не виноват. Думаю, что детское питание проверяют качественнее. Только где гарантия, что его правильно хранят? (sr)
Татьяна
Действительно, производитель не виноват,сколько слышала об отравлениях "Растишкой",тьфу-тьфу,пронесло.Летом вообще стараюсь не брать такие продукты,если беру, то только из холодильника и смотрю срок изготовления(ЗАМЕТЬТЕ НЕ СРОК ГОДНОСТИ!!!!!)не беру если продукту уже второй день.Неизвестно как его везли и где он ещё стоял!!!!
Марина
У нас тоже проблема с тем, что мама приготовила-чаще не едим :-), и еще не пьем молоко и кефир :-). Едим творог "Агуша", другого не пробовали, а когда нет, то Нестлевский творог (он идет с добавлением клубники, банана, персика или абрикоса-слоями:творог и фрукт пюре)
Марина
Когда моему ребенку было 2.5 года, мы дали ему РАСТИШКУ и у нас был ацетон, короче нас кололи и пичкали антибиотиками в итоге мы сбили себе поджелудочную и сейчас мучаемся ацетонами, но реже, так что мы едим все диетическое и как в садике все пареное вареное. Совет: никогда не давайте этой гадости своим детям
Зоя
- Овощи и фрукты необходимо мыть, даже если вы собираетесь очищать с них кожуру.
- Не рекомендуется мыть фрукты и овощи с мылом или моющими средствами.
- Очистите жесткой щеткой твердые фрукты и овощи, такие как дыни или огурцы.
- Высушите овощи и фрукты на чистом сухом полотенце или салфетке.
- Храните плодоовощную продукцию отдельно от других продуктов, таких как сырое мясо, птица или морепродукты, а также от кухонного инвентаря, применяемого для обработки этих продуктов.
- Кроме этого, обязательно мойте разделочные доски, тарелки, кухонный инвентарь и рабочую поверхность стола горячей водой мыльной.
- Для дополнительной защиты периодически используйте дезинфицирующие средства (1 ч.л. хлорного дезинфектанта на 1 л воды) для обработки разделочных досок и рабочих поверхностей стола.
Зоя
- Неправильное хранение плодоовощной продукции может привести к потере вкуса и качества. - Некоторые скоропортящиеся фрукты и овощи (клубника, салат, зелень и грибы) могут храниться в холодильнике при температуре +40С и ниже. - Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой или приготовлением. Это относится как к продуктам, выращенным на приусадебных участках традиционным способом или с применением органических удобрений, так и к продуктам, приобретенным в магазине или на рынке.
- Все овощи и фрукты, которые реализуются в разрезанном или очищенном виде, должны продаваться охлажденными.
- Мойте руки теплой водой с мылом до и после приготовления свежих продуктов.
- Обрежьте все поврежденные участки на свежих овощах и фруктах до их приготовления и/или употребления в пищу. Испорченные овощи или фрукты нельзя употреблять в пищу.
Зоя
Овощи и фрукты Овощи и фрукты являются важной составляющие здорового питания. На рынках и в магазинах вы можете приобрести свежие фрукты и овощи. Очень важно правильно обрабатывать овощи и фрукты при приготовлении свежевыжатых соков для того, чтобы снизить вероятность пищевого отравления. Болезнетворные бактерии из почвы или воды могут попасть на продукцию. Заражение также может произойти в процессе сбора и хранения. Вы можете защитить себя и свою семью от пищевых отравлений, выполняя следующие рекомендации:
- Приобретая овощи или фрукты, обратите внимание, чтобы они были без повреждений.
- Упаковывайте свежие фрукты и овощи отдельно от мяса, птицы и морепродуктов при их переноске из магазина домой.
Зоя
- Не смешивайте приготовленную и сырую пищу, чтобы избежать перекрестного загрязнения. - Никогда не размораживайте продукты на столе, т.к. бактерии быстро размножаются при комнатной температуре. Размораживайте продукты в холодильнике или в микроволновой печи непосредственно перед их приготовлением. - Содержите рабочие поверхности в чистоте. Мойте руки, кухонный инвентарь и разделочные доски горячей мыльной водой до начала приготовления пищи и после обработки сырого мяса или птицы. - Не допускайте домашних животных к продуктам питания, рабочим поверхностям, столу и оборудованию. - Если вы сомневаетесь в свежести продуктов, то лучше их выбросить.
- Используйте пластиковые разделочные доски или другие доски с непористой поверхностью. Обязательно вымойте разделочные доски в посудомоечной машине или в горячей мыльной воде после их использования.
Зоя
Мясо, птица и морепродукты Ниже приводятся рекомендации по правильной обработке, хранению и приготовлению мяса и птицы: - Не покупайте консервированные продукты в жестяных или стеклянных банках со вздутыми крышками, вмятинами или трещинами. - Не употребляйте в пищу сырое мясо, птицу, морепродукты или яйца. - Тщательно готовьте мясо, птицу, морепродукты или яйца при температуре не ниже +740С. - Тщательно подогревайте остатки пищи. - Охлаждайте приготовленное мясо или птицу в небольших пищевых контейнерах. Удалите начинку из тушки курицы или индейки и охладите ее отдельно. - Помещайте в холодильник скоропортящиеся продукты, как только вы принесли их из магазина. - Храните консервированные продукты в холодном сухом месте и используйте их в течение одного года. Никогда не храните консервы над плитой или во влажном помещении.
Зоя
По мнению экспертов в области здравоохранения, одна из основных причин массовых пищевых отравлений - приготовление пищи в антисанитарных условиях. Нарушение санитарных требований в местах продажи продуктов питания, их транспортировки, хранения, приготовления и подачи способствует размножению болезнетворных бактерий. Если в продажу поступают продукты питания, приготовленные за сутки или более до их употребления в пищу, то существует очень большая вероятность того, что они заражены опасными бактериями.
